Skip to content

Τι ψάχνεις;

Ριζότο σαν «γεμιστά»

Γίνε ήρωας στην κουζίνα σου με αυτή τη συνταγή του Γιώργου Τσούλη
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

ΥΛΙΚΑ

  • 140 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο
  • 120 γραμμάρια κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 120 γραμμάρια κολοκυθάκια, κομμένος σε κύβους
  • 120 γραμμάρια μελιτζάνες,κομμένες σε κύβους
  • 120 γραμμάρια καρότο, κομμένο σε κύβους
  • 60 γραμμάρια ώριμη γραβιέρα τριμμένη
  • 60 γραμμάρια βούτυρο παγωμένο
  • 40 γραμμάρια σταφίδες κορινθιακές
  • 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους
  • 1 ντομάτα τριμμένη
  • 1 Knorr κύβο ζωμό λαχανικών
  • 1/4 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/4 μάτσο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 1200 ml νερό
  • 100 ml λευκό κρασί
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι