Ριζότο με ποικιλία μανιταριών

Ένα κρεμώδες και ζουμερό ριζότο, η ιδανική συνταγή όταν δεν έχετε πολύ χρόνο να αφιερώσετε στην κουζίνα. Μια συνταγή που θα σερβίρετε σε μόλις 30΄.

Μαγειρική

Λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

Λεπτά
Μερίδες

Άτομα

300 γρ. μανιτάρια (150 γρ. κανθαρέλες & 150 γρ. μικρά άσπρα μανιτάρια)
3 κ.σ. μαργαρίνη
1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
2 μερίδες Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
150 γρ. ρύζι για ριζότο (αρμπόριο ή καρναρόλι)
100 ml λευκό ξηρό κρασί