ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- 1 Πλένουμε τα μανιτάρια και κόβουμε τα άσπρα σε λεπτές φέτες. Σοτάρουμε όλα τα μανιτάρια σε 2 κ.σ. μαργαρίνη μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα. Προσθέτουμε λίγο μαϊντανό και αφήνουμε για 2΄. Προσθέτουμε την κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Αποσύρουμε και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.
- 2 Διαλύουμε τις 2 μερίδες του ζωμού σε 1 λίτρο βραστό νερό και κρατάμε το μείγμα ζεστό. Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε 1 κ.σ. μαργαρίνη μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το ρύζι και το μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε μέχρι να εξατμισθεί το αλκοόλ.
- 3 Αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά σιγά τον ζωμό, περιμένοντας να απορροφηθεί η κάθε δόση πριν προσθέσουμε την επόμενη. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα από την παρμεζάνα και το μείγμα των μανιταριών. Ενώνουμε τα υλικά. Σερβίρουμε γαρνίροντας με τον μαϊντανό και την τριμμένη παρμεζάνα.
Ταϊλανδέζο ρύζι με λαχανικά & αυγό
Υπέροχος συνδυασμός ρυζιού, λαχανικών, αυγού και μυρωδικών που δένει αρμονικά με τη σάλτσα σόγιας! Αν είστε meat lover, δοκιμάστε να προσθέσετε κοτόπουλο, µοσχάρι ή θαλασσινά.
-
Μαγειρική
Λεπτά -
Βαθμός Δυσκολίας
-
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Λεπτά
Ρυζοσαλάτα με γαρίδες και ανάμεικτα λαχανικά
Όταν η θάλασσα συναντάει τις ασιατικές γεύσεις, δημιουργείται μια ελαφριά και δροσερή ρυζοσαλάτα, γεμάτη χρώματα και αρώματα!
-
Μαγειρική
Λεπτά -
Βαθμός Δυσκολίας
-
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Λεπτά
Ρύζι με λαχανικά
Ένας απρόσμενος αλλά χορταστικός συνδυασμός!
-
Μαγειρική
Λεπτά -
Βαθμός Δυσκολίας
-
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Λεπτά