Skip to content

Τι ψάχνεις;

Ριζότο με κοτόπουλο & σαφράν

Ιδανική ιδέα για το οικογενειακό Κυριακάτικο τραπέζι ή για μια βραδιά θαλπωρής με φίλους! Ένα πλούσιο, θρεπτικό, χορταστικό και πολύ νόστιμο ριζότο, αρωματισμένο με φρέσκο, δροσερό μαϊντανό!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
  • 4 φλ. νερό
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ. μαργαρίνη (ή εναλλακτικά βούτυρο)
  • 1 1/2 φλ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι
  • 4-5 στήμονες από κρόκο Κοζάνης (σαφράν)
  • 300 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, βρασμένο και κομμένο σε λωρίδες
  • 3 κ.σ. φρέσκο γάλα
  • 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο