Skip to content

Τι ψάχνεις;

Ριζότο με κοτόπουλο και αρακά

Μία εύκολη συνταγή για ριζότο με κοτόπουλο και αρακά. Ιδανική επιλογή για μικρούς και μεγάλους!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1½ φλ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι
  • 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 κ.γ. κάρι πάπρικα καυτερή
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις
  • 2 μερίδες Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
  • 6-8 μπουτάκια (κοπανάκια) κοτόπουλου
  • 1 φλ. αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος)
  • 3 κ.σ. φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  • 1 Σε μεγάλο αντικολλητικό σκεύος, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το κάρι ή την πάπρικα στο ελαιόλαδο για λίγα λεπτά.
  • 2 Προσθέτουμε το ρύζι, τις 2 μερίδες του ζωμού, το κοτόπουλο, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε με 6 φλ. νερό σε χαμηλή φωτιά για 40΄, με κλειστό το καπάκι του σκεύους.
  • 3 Ρίχνουμε τον αρακά και μαγειρεύουμε για 5΄ ακόμη. Σερβίρουμε το ριζότο ζεστό γαρνίροντας με τον μαϊντανό.