Skip to content

Τι ψάχνεις;

Ριζότο με γαρίδες

Δροσερό και πολύχρωμο πιάτο που θα σας ξετρελάνει με το παρουσιαστικό του αλλά φυσικά και με την απίθανη γεύση του!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 12 μεγάλες καθαρισμένες γαρίδες (με ουρά και κεφάλι)
  • 8 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • 4 κολοκυθάκια, κομμένα σε μακρόστενες λωρίδες
  • 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά σε σκόνη
  • 1 φλ. λευκό γλυκό κρασί
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 2 φλ. ρύζι καρολίνα
  • 1/2 φλ. μπράντι
  • 3/4 φλ. παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένη
  • 1 ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένος
  • Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο