Skip to content

Τι ψάχνεις;

Ριγκατόνι με σάλτσα βασιλικού

Μια τέλεια συνταγή για ριγκατόνι αλλά και για όποιο άλλο ζυμαρικό προτιμάτε. Μοσχοβολάει βασιλικό και ρίγανη, ενώ η σάλτσα έχει μια έντονη ελληνική πινελιά, αφού συνδυάζει την παρμεζάνα με φέτα!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 πακέτο (500 γρ.) ριγκατόνι
  • 1 κύβος Knorr Ζωμός για Ζυμαρικά
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
  • 1/4 φλ. φύλλα βασιλικού
  • 3 κίτρινες πιπεριές, ψημένες
  • 1/2 κ.γ. ρίγανη
  • 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/4 φλ. θρυμματισμένη φέτα
  • 1/4 φλ. τριμμένη παρμεζάνα

  • 1 Για τη σάλτσα βασιλικού, χτυπάμε στο μπλέντερ τον βασιλικό, τις πιπεριές και τη ρίγανη. Προσθέτουμε σε σταθερή ροή το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε τέλος με τα τυριά.
  • 2 Στο μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου σε μπόλικο νερό μαζί με τον κύβο. Στραγγίζουμε καλά.
  • 3 Σερβίρουμε τα ριγκατόνι με την αρωματική σάλτσα βασιλικού και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.