Ρεβίθια σαλάτα με θαλασσινά

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. ρεβίθια
• 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
• 1 κρεμμύδι ξερό, καθαρισμένο και χαραγμένο
• 2-3 κλωναράκια θυμάρι
• 2-3 κλωναράκια δεντρολίβανο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 1 κλαδάκι σέλερι, ψιλοκομμένο
• 1 μαραθόριζα, ψιλοκομμένη
• 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
• 50 γρ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη
• Ξύσμα από 1 μανταρίνι
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 4 μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες
• 100 ml ελαιόλαδο Άλτις
• Φλοίδες πορτοκαλιού και μανταρινιού για το σερβίρισμα
• 1 κ.σ. φρέσκο δενδρολίβανο για το σερβίρισμα
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι<br></br>
• ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
• Χυμός από 2 λεμόνια
• Χυμός από 1 μανταρίνι
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.γ. μουστάρδα Hellmann’s Απαλή
• 1/3 φλ. ελαιόλαδο Άλτις
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι