Skip to content

Τι ψάχνεις;

Ρεβίθια σαλάτα με θαλασσινά

Ένας ετερόκλητος αλλά εξαιρετικά πετυχημένος «γάμος» φέρνει κοντά όσπρια και θαλασσινά, με έναν πάρα πολύ γευστικό τρόπο που μάλλον δεν είχατε ποτέ φανταστεί!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 500 γρ. ρεβίθια
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 1 κρεμμύδι ξερό, καθαρισμένο και χαραγμένο
  • 2-3 κλωναράκια θυμάρι
  • 2-3 κλωναράκια δεντρολίβανο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 κλαδάκι σέλερι, ψιλοκομμένο
  • 1 μαραθόριζα, ψιλοκομμένη
  • 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
  • 50 γρ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • Ξύσμα από 1 μανταρίνι
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 4 μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες
  • 100 ml ελαιόλαδο Άλτις
  • Φλοίδες πορτοκαλιού και μανταρινιού για το σερβίρισμα
  • 1 κ.σ. φρέσκο δενδρολίβανο για το σερβίρισμα
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι<br></br>
  • ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
  • Χυμός από 2 λεμόνια
  • Χυμός από 1 μανταρίνι
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.γ. μουστάρδα Hellmann’s Απαλή
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο Άλτις
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι