Skip to content

Τι ψάχνεις;

Πιπερόπιτα πολύχρωμη

Μια πίτα γεμάτη χρώματα και αρώματα από τη μελιτζάνα και τις πιπεριές, που την κάνουν να μυρίζει… περιβόλι! Είναι πρωτότυπη και ιδιαίτερα γευστική, ιδανική για πρώτο αλλά και για κυρίως πιάτο!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1/2 κιλό πιπεριές χρωματιστές, ψιλοκομμένες
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 μελιτζάνα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
  • 200 γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη
  • 2 κύβοι Knorr Κλασικός Ζωμός Λαχανικών, τριμμένοι
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
  • 1 φλ. μαργαρίνη
  • 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 φλ. ζεστό γάλα
  • 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
  • 1 φλ. τριμμένο τυρί (κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα)
  • 1/4 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι