Πασχαλινό αρνίσιο ρολό γεμιστό

Αν δεν έχετε αποφασίσει τι θα φτιάξετε στο πασχαλινό τραπέζι, δοκιμάστε αρνίσιο ρολό γεμιστό με σπανάκι και συνοδέψτε το με πατατούλες μούρλια!

Μαγειρική

Λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

Λεπτά
Μερίδες

Άτομα

1 1/2 κιλό αρνίσιο μπούτι (χωρίς κόκκαλο)
3 σκελίδες σκόρδo, λιωμένo
4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
200 γρ. φρέσκο σπανάκι (μόνο τα φύλλα)
Σπάγκος μαγειρικής
5 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
100 ml καυτό νερό
1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Βοδινού
1 κιλό πατάτες baby, κομμένες στη μέση
3 κ.σ. ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι