Skip to content

Τι ψάχνεις;

Παπαρδέλες με καπνιστό σολομό

Ένα απλό αλλά σοφιστικέ πιάτο: Μακαρόνια με καπνιστό σολομό με επιπρόσθετο το υπέροχο άρωμα λεμονιού που εμπλουτίζει τη γεύση του.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 500 γρ. παπαρδέλες
  • 1 Κύβος Knorr Ζωμός για Ζυμαρικά
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 2 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. σολομός καπνιστός, κομμένος σε λωρίδες
  • Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1/2 φλ. βότκα
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 1/2 ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη