Μπρουσκέτες με χοιρινό και λαχανικά

Η μπρουσκέτα είναι μια ιταλική συνταγή με φανατικούς φίλους και στην Ελλάδα. Οι συνδυασμοί γεύσεων στη συγκεκριμένη σούπερ νόστιμη εκδοχή είναι σίγουρο ότι θα κερδίσουν πολλούς νέους οπαδούς!

Μαγειρική

Λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

Λεπτά
Μερίδες

Άτομα

200 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, κομμένο σε κύβους
1 1/2 κ.σ. μαργαρίνη (ή εναλλακτικά βούτυρο)
8 φέτες μπαγκέτας (πάχος 1 1/2 εκ.), κομμένες λοξά
8 κ.σ. Knorr Έτοιμη Σάλτσα Napoletana
100 γρ. γκούντα, τριμμένο
50 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
8 ροδέλες από πράσινη πιπεριά
8 ροδέλες από ξερό κρεμμύδι
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το σοτάρουμε για 2΄ στη μαργαρίνη. Αποσύρουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2 Αλείφουμε τις φέτες μπαγκέτας με την έτοιμη σάλτσα και σκεπάζουμε με τη μισή ποσότητα από τα τυριά.
3 Προσθέτουμε το χοιρινό, την πιπεριά, το κρεμμύδι και το υπόλοιπο τυρί.
4 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο γκριλ για 5΄, μέχρι να ροδίσει το τυρί.