Μπριζόλες μαρινάτες σε κρασί & δενδρολίβανο

Μαρινάδες υπάρχουν πολλές… για ζουμερές & πεντανόστιμες μπριζόλες μόνο μία!

1 Βάζουμε τις μπριζόλες σε βαθύ σκεύος και τις αφήνουμε στην άκρη.
2 Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα, ανακατεύοντας τους κύβους με το ελαιόλαδο μέσα σε μπολ. Προσθέτουμε το κρασί, τον χυμό λεμονιού και το δενδρολίβανο.
3 Περιχύνουμε τις μπριζόλες, σκεπάζουμε το σκεύος με μεμβράνη και μαρινάρουμε για 1 ώρα στο ψυγείο, γυρίζοντας 1-2 φορές.
4 Σε αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι βάζουμε τις μπριζόλες μαζί με τη μαρινάδα. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 15΄.
5 Στη συνέχεια, αφαιρούμε το καπάκι και βράζουμε για 5΄ ακόμη σε δυνατή φωτιά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
6 Σερβίρουμε τις μπριζόλες ζεστές με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές ή με ρύζι και ψητά λαχανικά.

Τι ψάχνεις;