Skip to content

Τι ψάχνεις;

Μπριζόλες μαρινάτες σε κρασί & δενδρολίβανο

Μαρινάδες υπάρχουν πολλές… για ζουμερές & πεντανόστιμες μπριζόλες μόνο μία!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 6 χοιρινές μπριζόλες
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ
  • 2 κύβοι Knorr Ζωμός Κότας 25% λιγότερο ΑΛΑΤΙ, τριμμένοι
  • 3/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί
  • Χυμός από 1/2 λεμόνι
  • 2 κλωναράκια δεντρολίβανο (μόνο τα φύλλα)

  • 1 Βάζουμε τις μπριζόλες σε βαθύ σκεύος και τις αφήνουμε στην άκρη.
  • 2 Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα, ανακατεύοντας τους κύβους με το ελαιόλαδο μέσα σε μπολ. Προσθέτουμε το κρασί, τον χυμό λεμονιού και το δενδρολίβανο.
  • 3 Περιχύνουμε τις μπριζόλες, σκεπάζουμε το σκεύος με μεμβράνη και μαρινάρουμε για 1 ώρα στο ψυγείο, γυρίζοντας 1-2 φορές.
  • 4 Σε αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι βάζουμε τις μπριζόλες μαζί με τη μαρινάδα. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 15΄.
  • 5 Στη συνέχεια, αφαιρούμε το καπάκι και βράζουμε για 5΄ ακόμη σε δυνατή φωτιά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
  • 6 Σερβίρουμε τις μπριζόλες ζεστές με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές ή με ρύζι και ψητά λαχανικά.