Skip to content

Τι ψάχνεις;

Μπιφτεκάκια με πικάντικη σάλτσα

Αν ψάχνετε ένα πραγματικό comfort food, κάντε μια στάση σε αυτή τη συνταγή!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. Knorr Aromat Μίγμα Λαχανικών και Μυρωδικών
  • 2 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 5-6 κ.σ. φρυγανιά, τριμμένη
  • 1/2 φλ. νερό
  • 1 ντομάτα, κομμένη σε λεπτές ροδέλες για το ψήσιμο
  • 1 1/2 φλ. Knorr Σάλτσα για Zυμαρικά Arrabiata για το σερβίρισμα
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
  • 1 πιπεριά, κομμένη σε κύβους
  • 50 γρ. φέτα, τριμμένη
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s

  • 1 Βάζουμε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ.
  • 2 Χτυπάμε στο μπλέντερ 3 κ.σ. ελαιόλαδο, το αρωματικό μίγμα λαχανικών και μυρωδικών, τον μαϊντανό και λίγο αλάτι.
  • 3 Προσθέτουμε το μείγμα στον κιμά και ανακατεύουμε ρίχνοντας και τη φρυγανιά. Πλάθουμε σε 8 μπιφτέκια.
  • 4 Ετοιμάζουμε τη γέμιση ανακατεύοντας την πιπεριά με τη φέτα και τη μαγιονέζα. Βάζουμε σε κάθε μπιφτέκι 1 κ.σ. από τη γέμιση και την κλείνουμε προσεκτικά στο εσωτερικό του.
  • 5 Αλείφουμε ένα ευρύχωρο ταψί με 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο και τοποθετούμε τα μπιφτεκάκια. Καρυκεύουμε με το πιπέρι και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
  • 6 Προσθέτουμε στο σκεύος 1/2 φλ. νερό και ψήνουμε τα μπιφτεκάκια στο γκριλ για περίπου 25΄-30΄. Γυρίζουμε μία φορά κατά τη διάρκεια του ψησίματος και τοποθετούμε 1 λεπτή φέτα ντομάτας σε κάθε μπιφτεκάκι.
  • 7 Περιχύνουμε τα μπιφτεκάκια με τη σάλτσα Σάλτσα Arrabiata και σερβίρουμε αμέσως.