Μπιφτέκια με ρίγανη και δενδρολίβανο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τον κύβο, τριμμένο, και το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο 2’-3’.
• 2 Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με κουτάλα τον κιμά με το μείγμα του κύβου και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
• 3 Πλάθουμε τα μπιφτέκια, μέτρια σε μέγεθος, και τα πιέζουμε ελαφρώς με την παλάμη μας, ώστε να μην είναι πολύ φουσκωτά.
• 4 Τυλίγουμε κάθε ένα ξεχωριστά με μεμβράνη. Βάζουμε τα μπιφτέκια στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον, για να σφίξουν και για να ενωθούν οι γεύσεις.
• 5 Μεταφέρουμε τα μπιφτέκια σε αντικολλητικό ταψί, το τοποθετούμε επάνω στη μεσαία σχάρα του φούρνου και τα ψήνουμε στο γκριλ για 10’-12’ από κάθε πλευρά.