Νομίζατε ότι τα μπαρμπούνια είναι νόστιμα μόνο στη σχάρα ή στο τηγάνι; Κάθε άλλο! Με αυτή τη συνταγή υψηλής γαστρονομίας μπορείτε να δημιουργήσετε εύκολα και γρήγορα ένα ιδιαίτερα πρωτότυπο και απίστευτα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο!
Μαγειρική
Λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Λεπτά
Μερίδες
Άτομα
ΥΛΙΚΑ
8 μπαρμπούνια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πρέζα σαφράν
1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν
3-4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
50 ml χυμός πορτοκάλι, φρέσκος ή συσκευασμένος
200 ml ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας Pummaro Passata Κλασικό
1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός για Ψάρι & Θαλασσινά