Μοσχαράκι φιλέτο με πιπεριές & μανιτάρια
Μια ακόμη συνταγή που μετατρέπει το μοσχαράκι σε υπέροχη λιχουδιά, ιδανικά «παντρεμένη» με νόστιμα λαχανικά και ιδιαίτερα αρώματα. Η προετοιμασία της είναι σύντομη, αλλά το αποτέλεσμα κερδίζει φανατικούς οπαδούς καθώς, και αυτό το πιάτο, ξεφεύγει από τα καθιερωμένα.
-
Μαγειρική
Λεπτά -
Βαθμός Δυσκολίας
-
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Λεπτά -
Μερίδες
Άτομα
ΥΛΙΚΑ
- 800 γρ. κρέας μοσχαρίσιο (κατά προτίμηση από τρανς), κομμένο σε λωρίδες
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λωρίδες
- 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λωρίδες
- 400 γρ. άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
- 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
- 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Βοδινού
- 1 φλ. συμπυκνωμένος χυμός τομάτας Pummaro Κλασικό
- 1 κ.γ. μαντζουράνα αποξηραμένη
- 1 κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο
- 1 κ.γ. κόλιανδρος σε σκόνη
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι