Skip to content

Τι ψάχνεις;

Μοσχαράκι στο γουόκ με νουντλς και λαχανικά

Μαγειρεύουμε τρυφερό μοσχαράκι και δίνουμε αέρα ασιατικής κουζίνας στο τραπέζι μας! Το πιάτο αυτό γίνεται εύκολα και σχετικά γρήγορα και θα το λατρέψετε…
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 4 σνίτσελ μοσχαρίσια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ή 1 κ.γ. κρέμα σκόρδου
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
  • 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
  • 8 μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα σε λωρίδες
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 4 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.σ. φρέσκοτριμμένο τζίντζερ
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 250 γρ. νουντλς
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

  • 1 Σε ένα γουόκ σοτάρουμε το κρέας στη μισή ποσότητα από το ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 2΄ ακόμη.
  • 2 Βγάζουμε το κρέας και το σκόρδο με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • 3 Στο ίδιο σκεύος προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά. Ρίχνουμε το κρέας και το σκόρδο και ανακατεύουμε.
  • 4 Προσθέτουμε τη μερίδα του ζωμού, τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ, το μέλι και 1 φλ. νερό και βράζουμε για 20΄.
  • 5 Στο μεταξύ βάζουμε τα νουντλς σε ζεστό νερό για 4-5 λεπτά να φουσκώσουν. Στραγγίζουμε και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
  • 6 Αποσύρουμε από τη φωτιά, γαρνίρουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.