Μεξικάνικο τσίλι με μοσχάρι

Δοκιμάστε αυτή την παραλλαγή ενός πασίγνωστου μεξικάνικου πιάτου.

1 Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τρίβουμε το τζίντζερ στον τρίφτη.
2 Κόβουμε το κρέας σε μπουκιές.
3 Ξεπλένουμε τα φασόλια και τα αφήνουμε στην άκρη.
4 Προσθέτουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το κρέας μέχρι να πάρουν χρώμα.
5 Προσθέτουμε το τσιπότλε, το σκόρδο, το τζίντζερ, το κύμινο, την κανέλα, τη ρίγανη, την πιπεριά και τις ντομάτες.
6 Προσθέτουμε τον «Σπιτικό» Ζωμό Βοδινού Knorr® και το νερό.
7 Σιγοβράζουμε για 1 ώρα και 45΄ και κατόπιν προσθέτουμε τα φασόλια, ανακατεύοντας κάθε τόσο.
8 Συνεχίζουμε το βράσιμο σε σιγανή φωτιά για 15΄ ακόμα.

Τι ψάχνεις;