Skip to content

Τι ψάχνεις;

Μαριναρισμένο κοτόπουλο στον φούρνο

Δοκιμάστε κάτι διαφορετικό με τον φούρνο σας: δώστε στο κοτόπουλο μια δροσερή γεύση λεμονιού και, σε συνδυασμό με τα μπαχαρικά, δημιουργήστε μια ακαταμάχητη απόλαυση!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 κοτόπουλο (1 1/2 κιλό περίπου)
  • 1 1/2 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες
  • 2 Κύβοι Knorr Ζωμός Κότας
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • Χυμός από 2 λεμόνια
  • 2 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη (μόνο τα φύλλα) ή 1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
  • 1 κ.σ. μέλι ή πετιμέζι
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

  • 1 Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, το βάζουμε σε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί και αραδιάζουμε γύρω του τις πατάτες.
  • 2 Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα ως εξής: λιώνουμε τους κύβους μαζί με το ελαιόλαδο σε γουδί και κατόπιν προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, το σκόρδο, το μέλι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Δουλεύουμε σε λείο μείγμα. Εναλλακτικά, χτυπάμε τα υλικά στο μπλέντερ.
  • 3 Περιχύνουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες με τη μαρινάδα και πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη ακόμη.
  • 4 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° C για 1 ώρα.