Skip to content

Τι ψάχνεις;

Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά

Μια δροσιστική σαλάτα που οι συνδυασμοί της θα σας εντυπωσιάσουν.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

ΥΛΙΚΑ

  • ½ κιλό ζυμαρικά βίδες
  • 1 Knorr Κύβος για Ζυμαρικά
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μέτρια κομμάτια
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μέτρια κομμάτια
  • 1 μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε μέτριες φέτες
  • 1 κολοκύθι μέτριο κομμένο σε μέτριες φέτες
  • 1 καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 μανιτάρια λευκά κομμένα σε μέτριες φέτες
  • 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε μέτριες φέτες
  • 8 τοματίνια κομμένα στη μέση
  • 40 γρ. μπαλσάμικο λευκό
  • 60 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 80 γρ. παρθένο ελαιόλαδο
  • Λίγα φύλλα από φρέσκο βασιλικό
  • Ανάλογο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι