Skip to content

Τι ψάχνεις;

Μαγειρίτσα για χορτοφάγους από τον Gus

Μια διαφορετική μαγειρίτσα, με κύριο συστατικό τα μανιτάρια, που θα λατρέψουν οι χορτοφάγοι και όχι μόνο! Γίνεται πολύ εύκολα.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1/2 κιλό μανιτάρια πλευρώτους
  • 1/2 κιλό μανιτάρια πορτομπέλο
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 φλ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 φλ. πράσο, ψιλοκομμένο
  • 1 φλ. άνηθος, ψιλοκομμένος
  • 1 φλ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 2 κύβοι Κnorr Κλασικός Ζωμός Λαχανικών
  • 1/2 φλ. ρύζι καρολίνα
  • 2 ασπράδια και 1 κρόκος αυγού
  • 1/4 φλ. χυμός λεμονιού
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι