Skip to content

Τι ψάχνεις;

Λιγκουίνι με πέστο Τζενοβέζε

Το άρωμα του βασιλικού είναι αρκετό για να παραπέμψει τη φαντασία σε έναν μυρωδάτο κήπο και να ανοίξει την όρεξη! Εδώ συνδυάζεται με σκόρδο, κουκουνάρι και πικάντικο τυρί για να απογειώσει τη γεύση!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 400 γρ. λιγκουίνι
  • 1 κύβος Knorr Ζωμός για Ζυμαρικά
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΣΤΟ
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός
  • 40 γρ. κουκουνάρι
  • 3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 80 γρ. τριμμένο πεκορίνο
  • 4 σκελίδες σκόρδου, κομμένες στη μέση
  • 1 φλ. ελαιόλαδο

  • 1 Χτυπάμε στο μπλέντερ τον βασιλικό, το κουκουνάρι, τα τυριά, το σκόρδο και το ελαιόλαδο.
  • 2 Βράζουμε τα λιγκουίνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε μπόλικο νερό μαζί με τον κύβο.
  • 3 Στραγγίζουμε και ρίχνουμε τα λιγκουίνι σε μεγάλο τηγάνι. Προσθέτουμε το πέστο βασιλικού και ανακατεύουμε.
  • 4 Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.