Skip to content

Τι ψάχνεις;

Λαζάνια με κιμά στον φούρνο

Από το πρωί, που θα ανακοινώσετε το μενού της ημέρας, είναι σίγουρο ότι όλοι θα περιμένουν με ανυπομονησία, γιατί αυτά τα λαζάνια είναι ίσως τα πιο νόστιμα που έχετε δοκιμάσει!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 12 λαζάνια
  • 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ
  • 500 γρ. κιμάς ανάμεικτος (250 γρ. μοσχαρίσιος και 250 γρ. χοιρινός)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις
  • 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο
  • 2 καρότα, τριμμένα
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
  • 1 βαζάκι Knorr Σάλτσα για Ζυμαρικά Primavera
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις
  • 5 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 1 κύβος Knorr Ζωμός Βοδινού
  • 5 φλ. φρέσκο γάλα
  • 250 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
  • 1 φλ. γραβιέρα, τριμμένη

  • 1 Σε βαθύ τηγάνι, σοτάρουμε τον κιμά στο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το κρεμμύδι (ξερό και φρέσκο) και τα καρότα και σοτάρουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε την έτοιμη σάλτσα, τη ρίγανη και την κανέλα και βράζουμε για 5΄.
  • 2 Για την κρέμα, ζεσταίνουμε σε κατσαρολάκι το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κορν φλάουρ και τον κύβο βοδινού.
  • 3 Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρουμε και προσθέτουμε το γιαούρτι και το τυρί.
  • 4 Αλείφουμε ένα μικρό ταψί με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά. Τοποθετούμε στη βάση μία στρώση λαζάνια. Σκεπάζουμε με τον μισό κιμά, ανακατεμένο με τη μισή κρέμα.
  • 5 Συνεχίζουμε με μία στρώση λαζάνια και τον υπόλοιπο κιμά. Σκεπάζουμε τέλος με τα υπόλοιπα λαζάνια και στρώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα.
  • 6 Πασπαλίζουμε με φρυγανιά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 45΄.