Skip to content

Τι ψάχνεις;

Κροκέτες κρεμμυδιού με μπέικον

Απίστευτα νόστιμο σνακ για εισαγωγή στο κυρίως γεύμα ή για μια ξεχωριστή λιχουδιά σε ένα πάρτι ή μια φιλική συντροφιά. Μικροί-μεγάλοι θα ενθουσιαστούν με την τέλεια γεύση!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 φάκελος Knorr Κρεμμυδόσουπα
  • 100 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
  • 250 γρ. τυρί κρέμα
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά, καθαρισμένα και χαραγμένα
  • 3-4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 αυγά χτυπημένα με 100 ml γάλα
  • 300 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 300 ml ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

  • 1 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το περιεχόμενο του φακέλου της κρεμμυδόσουπας με το μπέικον και το τυρί κρέμα και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30΄.
  • 2 Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε 1-2 φλιτζάνια νερό και το αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να βράσουν, έως ότου μαλακώσουν.
  • 3 Βγάζουμε τα κρεμμύδια από το βραστό νερό και τα τοποθετούμε σε μπολ με κρύο νερό και παγάκια.
  • 4 Στη συνέχεια ξεχωρίζουμε προσεκτικά το περίβλημά τους, για να μη σπάσουν και τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί.
  • 5 Γεμίζουμε τις φέτες κρεμμυδιού με το μείγμα του τυριού, ρολάροντας σφιχτά, από την εσωτερική πλευρά.
  • 6 Αλευρώνουμε τις κρεμμυδοκροκέτες, τις βουτάμε κατόπιν στο αυγό και τις πανάρουμε στη φρυγανιά.
  • 7 Τηγανίζουμε τις κροκέτες λίγες λίγες για 2΄-3΄ σε καυτό ηλιέλαιο