Skip to content

Τι ψάχνεις;

Κοτόπουλο ψητό σε μαρινάδα γιαουρτιού

Ένα πιάτο ιδανικό για ένα ζεστό καλοκαίρι. Το γιαούρτι θα προσθέσει μια δροσερή νότα στο πιάτο σας και η πάπρικα θα το κάνει πιο πικάντικο. Σκέτος πειρασμός που με δυσκολία θα παραβλέψετε!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 κιλό κοτόπουλο (μπούτι, στήθος, φτερούγες ή συνδυασμός), κομμένο σε μερίδες
  • ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
  • 1 μερίδα Κnorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
  • 2 κ.σ. νερό
  • 1/2 φλ. γιαούρτι στραγγιστό
  • Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1/2 κ.σ. πάπρικα
  • 1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

  • 1 Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα ως εξής: διαλύουμε τη μεριδα ζωμού με το νερό.
  • 2 Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε στη συνέχεια το νερό, το γιαούρτι, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, την πάπρικα, τη ρίγανη, το σκόρδο και τέλος το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά.
  • 3 Βάζουμε στο σκεύος το κοτόπουλο και φροντίζουμε ώστε να καλυφθεί καλά με τη μαρινάδα. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη τροφίμων και το αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον ή για ένα ολόκληρο βράδυ.
  • 4 Ψήνουμε το κοτόπουλο στην ψησταριά ή στο γκριλ του φούρνου για 20΄ περίπου σε μεσαία θερμοκρασία.