Κοτόπουλο ψητό σε μαρινάδα γιαουρτιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα ως εξής: διαλύουμε τη μεριδα ζωμού με το νερό.
• 2 Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε στη συνέχεια το νερό, το γιαούρτι, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, την πάπρικα, τη ρίγανη, το σκόρδο και τέλος το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά.
• 3 Βάζουμε στο σκεύος το κοτόπουλο και φροντίζουμε ώστε να καλυφθεί καλά με τη μαρινάδα. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη τροφίμων και το αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον ή για ένα ολόκληρο βράδυ.
• 4 Ψήνουμε το κοτόπουλο στην ψησταριά ή στο γκριλ του φούρνου για 20΄ περίπου σε μεσαία θερμοκρασία.