Skip to content

Τι ψάχνεις;

Κοτόπουλο μπρεζέ με κατσαρό λάχανο

Είναι νόστιμο, είναι πρωτότυπο και «βγάζει» μια σάλτσα σωστό πειρασμό. Η ιδιαίτερη γεύση που του προσδίδει το σοταρισμένο λάχανο θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 750 γρ. μπουτάκια κοτόπουλου
  • 1-2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κ.σ. μαργαρίνη
  • 1/2 κιλό κατσαρό λάχανο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
  • 2 κόκκινα κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 6 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε λεπτές φετούλες
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας διαλυμένος σε 1 1/2 φλ. νερό
  • 400 γρ. ντοματάκι Pummaro Κλασικό Ψιλοκομμένο
  • 1 φάκελος Knorr Σάλτσα για Ζυμαρικά Bolognese

  • 1 Αλευρώνουμε ελαφρά τα μπουτάκια κοτόπουλου και τα σοτάρουμε σε 2 κ.σ. μαργαρίνη για 6΄-8΄, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.
  • 2 Βγάζουμε το κοτόπουλο από το σκεύος και προσθέτουμε 1 κ.σ. μαργαρίνη ακόμη. Προσθέτουμε το λάχανο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε για 5΄, μέχρι να μαραθούν.
  • 3 Ρίχνουμε τον ζωμό, την ντομάτα και το περιεχόμενο του φακέλου της σάλτσας Bolognese και αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση.
  • 4 Προσθέτουμε στο σκεύος το κοτόπουλο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30΄, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και να δέσει η σάλτσα.