Κοτόπουλο μιλανέζ με μανιτάρια

Το κυριακάτικο φαγητό των μαμάδων επιστρέφει ανανεωμένο! Κοτόπουλο μιλανέζ με μανιτάρια και λαχταριστό πιλάφι και δεν θα μείνει ούτε μισή μερίδα!

1 Ετοιμάζουμε το Risonatto σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Σε βαθύ σκεύος σοτάρουμε το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα.
3 Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρουμε για 1΄. Σβήνουμε με το κρασί.
4 Προσθέτουμε τη μερίδα του ζωμού, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε με 1 1/2 φλ. νερό για 20΄.
5 Σερβίρουμε το κοτόπουλο μαζί με το ρύζι, περιχύνοντας με την πλούσια σάλτσα.

Τι ψάχνεις;