Κοτόπουλο με πράσο και μανιτάρια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κοτόπουλο στη μαργαρίνη για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
• 2 Βγάζουμε στη συνέχεια το κοτόπουλο από το σκεύος με τρυπητή κουτάλα και το τοποθετούμε σε μια πιατέλα.
• 3 Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το μπέικον, το πράσο και τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε για 5΄, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
• 4 Προσθέτουμε τον ζωμό, το θυμάρι και 2 φλ. νερό και αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση. Ρίχνουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5΄-10΄ ακόμη.
• 5 Μεταφέρουμε το φαγητό σε ένα πυρίμαχο ταψί και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
• 6 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C βαθμούς για 1 ώρα. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό συνοδεύοντάς το με πουρέ πατάτας Knorr.