Skip to content

Τι ψάχνεις;

Κοτόπουλο κοκκινιστό με πιπεριές

Οι γεύσεις από τις πιπεριές, τα μανιτάρια και το μπέικον δίνουν γευστικό ραντεβού σ’ αυτή τη γρήγορη, εύκολη συνταγή που αποτελεί ιδανική ιδέα για ένα οικογενειακό ή φιλικό δείπνο!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 750 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες
  • 1-2 κ.σ. Βιτάμ Culinesse
  • 4 φέτες άπαχο μπέικον, κομμένο σε λωρίδες
  • 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 1 φλ. άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 2 κόκκινες γλυκές πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
  • 1 φλ. φρέσκο γάλα
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

  • 1 Σε φαρδύ σκεύος, ροδίζουμε το κοτόπουλο στο Βιτάμ Culinesse για 5΄. Βγάζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε στην άκρη.
  • 2 Ρίχνουμε το μπέικον και σοτάρουμε για 3΄-4΄. Προσθέτουμε το σκόρδο, τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Σοτάρουμε για 3΄-4΄ ακόμη.
  • 3 Προσθέτουμε τον ζωμό κότας, το γάλα και ½ φλ. νερό. Μόλις πάρουν βράση, χαμηλώνουμε και σιγομαγειρεύουμε για 10΄.
  • 4 Βάζουμε ξανά το κοτόπουλο στο σκεύος και μαγειρεύουμε για 10΄-15΄ ακόμη. Ρίχνουμε τον μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά.
  • 5 Σερβίρουμε με πιπέρι φρεσκοτριμμένο.