Skip to content

Τι ψάχνεις;

Κοτόπουλο αλά Ιταλικά

Το κοτόπουλο με τη σάλτσα μας για ζυμαρικά Bolognese θα σας ταξιδέψει με όλες τις αισθήσεις σας, καθώς θα δοκιμάσετε έναν εύγευστο αλλά όχι τόσο συνηθισμένο συνδυασμό!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 500 γρ. φιλέτο από στήθος ή μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 2 κ.σ. μαργαρίνη
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό μέρος)
  • 400 γρ. ντοματάκι Pummarò Κλασικό Ψιλοκομμένο
  • 1 φλ. νερό χλιαρό
  • 1 φάκελος Knorr Σάλτσα για Ζυμαρικά Bolognese
  • 100 γρ. ελιές απύρηνες, πράσινες ή μαύρες
  • 1/2 φλ. φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 2 κ.σ. γιαούρτι (προαιρετικά)
  • Πιλάφι (προαιρετικά)

  • 1 Σοτάρουμε το κοτόπουλο για λίγα λεπτά με 1 κ.σ. μαργαρίνη έως ότου ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το σκεύος και το κρατάμε ξεχωριστά.
  • 2 Ζεσταίνουμε την υπόλοιπη μαργαρίνη και σοτάρουμε το πράσο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε στο σκεύος το κοτόπουλο, το ντοματάκι, το νερό και το περιεχόμενο του φακέλου της σάλτσας Bolognese και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση, σε δυνατή φωτιά.
  • 3 Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για 30΄ περίπου, μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο. Λίγα λεπτά πριν αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τις ελιές και τον μαϊντανό.
  • 4 Σερβίρουμε το κοτόπουλο συνοδεύοντάς το με 1-2 κουταλιές δροσερό γιαούρτι και ρύζι πιλάφι. Γαρνίρουμε προαιρετικά με λίγο ακόμη φρεσκοκομμένο μαϊντανό ή με ένα κλωναράκι από φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι.