Skip to content

Τι ψάχνεις;

Κινέζικη σαλάτα

Η συνταγή έρχεται από τη μακρινή Κίνα, εκεί όπου τα λαχανικά έχουν πάντα την τιμητική τους και μαγειρεύονται με πολλούς και πολύ νόστιμους τρόπους. Μη σας τρομάζουν τα πολλά υλικά, είναι πανεύκολη!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 άσπρο λάχανο, κομμένο σε κομμάτια
  • 4 καρότα, κομμένα σε μπαστουνάκια
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
  • 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες μανιτάρια
  • 4 κολοκυθάκια, κομμένα σε μπαστουνάκια
  • 1 κλωναράκι σέλινο, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 Κύβος Knorr Ζωμός Λαχανικών
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  • 1 Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα λαχανικά στο ελαιόλαδο για 2΄-3΄.
  • 2 Προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε το σκεύος και μαγειρεύουμε για 5΄. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • 3 Για τη σάλτσα, διαλύουμε το κορν φλάρουρ σε 4 κ.σ. νερό και περιχύνουμε τα λαχανικά.
  • 4 Σκεπάζουμε το σκεύος και αφήνουμε τη σαλάτα να κρυώσει πριν σερβίρουμε.