Τι ψάχνεις;

Αναζήτηση

Κερκυραϊκή παστιτσάδα με κοτόπουλο

Ένα εμβληματικό πιάτο, σήμα-κατατεθέν της κερκυραϊκής κουζίνας, φτάνει λαχταριστό στο τραπέζι σας, σε μια ιδιαίτερα γευστική παραλλαγή με βάση το κοτόπουλο

  • Μαγειρική

    Λεπτά

  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά

  • Μερίδες

    Άτομα
  • 1 κοτόπουλο (2 κιλά), κομμένο σε μερίδες
  • 1 κ.σ. μαργαρίνη
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 4 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 1 φλ. κόκκινο κρασί
  • 1 κύβος Knorr Ζωμός για Ζυμαρικά
  • 400 γρ. ντοματάκι ψιλοκομμένο Pummaro Κλασικό
  • 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. μπαχάρι σε σκόνη
  • 1 πακέτο (500 γρ.) μακαρόνια χοντρά
  • 1/2 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη για το σερβίρισμα
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
See More
  • 1 Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κοτόπουλο στη μαργαρίνη και σε 3 κ.σ. από το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για λίγα λεπτά ακόμη. Σβήνουμε με το κρασί.
  • 2 Προσθέτουμε το ζωμό, το ντοματάκι, τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και 4 φλ. νερό και σιγοβράζουμε για 2 ώρες περίπου.
  • 3 Στο μεταξύ, βράζουμε τα μακαρόνια, σύμφωνα με τον προτεινόμενο χρόνο, σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε και περιχύνουμε τα ζυμαρικά με το υπόλοιπο ελαιόλαδο (καυτό).
  • 4 Σερβίρουμε τα μακαρόνια μαζί με το κοτόπουλο και την πλούσια σάλτσα του και πασπαλίζουμε με μπόλικη τριμμένη κεφαλογραβιέρα.

Νιόκι με κολοκυθάκια

Μια εύκολη εναλλακτική στα κλασικά ζυμαρικά.

  • Μαγειρική

    Λεπτά

  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά

Ψητό κοτόπουλο με πατάτες

Μια αρωματική συνταγή για κοτόπουλο, ιδανική για τα καθημερινά μας γεύματα.

  • Μαγειρική

    Λεπτά

  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά

Το Κοκκινιστό του Γιώργου

Αυτό δεν είναι ένα απλό κοκκινιστό. Είναι ένα κοκκινιστό που θα λατρευτεί, θα αποθεωθεί, θα νοσταλγηθεί και θα μείνει στην ιστορία ως το δικό σας λαχταριστό κοκκινιστό! Κάποια πιάτα δεν γίνονται τυχαία διάσημα, γίνονται με Κnorr «Σπιτικό».

  • Μαγειρική

    Λεπτά

  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά