Εύκολο σουφλέ κοτόπουλου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα.
• 2 Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και σοτάρουμε για λίγα λεπτά τα λαχανικά και τα μυρωδικά.
• 3 Αλατοπιπερώνουμε, ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στο σκεύος και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση. Προσθέτουμε στη συνέχεια τον ζωμό και 3 φλ. νερό, ανακατεύουμε και βράζουμε για 10΄.
• 4 Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι και το πασπαλίζουμε με τα τριμμένα τυριά.
• 5 Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την κρέμα και περιχύνουμε το περιεχόμενο του ταψιού.
• 6 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 35΄-40΄, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.