Skip to content

Τι ψάχνεις;

Διαφορετικές πατάτες φούρνου

Είναι σίγουρα ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα, αλλά σπάνια «κυκλοφορεί» σε άλλη εκδοχή εκτός από την κλασική. Δοκιμάστε τη συνταγή αυτή και θα… ξαναερωτευτείτε τις πατάτες φούρνου!
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 1 1/2 κιλό πατάτες, κομμένες κυδωνάτες
  • 1 κύβος Knorr Κλασικός Ζωμός Λαχανικών
  • 160 γρ. μαργαρίνη
  • 300 γρ. μπέικον, κομμένο σε κύβους ή σε λωρίδες
  • 180 γρ. καπνιστό τυρί Μετσόβου, τριμμένο
  • 1/2 κ.γ. κόλιανδρος σε σκόνη
  • 200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό

  • 1 Βράζουμε τις πατάτες σε μπόλικο νερό, στο οποίο έχουμε διαλύσει τον κύβο λαχανικών, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
  • 2 Βγάζουμε τις πατάτες με τρυπητή κουτάλα και κρατάμε ξεχωριστά 1 φλ. από τον ζωμό τους.
  • 3 Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη και σοτάρουμε τις πατάτες και το μπέικον για λίγα λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
  • 4 Μεταφέρουμε το μείγμα σε μικρό ταψάκι και περιχύνουμε με τον ζωμό που κρατήσαμε ξεχωριστά. Πασπαλίζουμε με το καπνιστό τυρί και τον κόλιανδρο και ανακατεύουμε ελαφρά με το γιαούρτι.
  • 5 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°-190 ̊ C για 30΄ περίπου.