Γκασπάτσο με ινδικό twist

ΥΛΙΚΑ

• 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
• 1 φλ. χλιαρό νερό
• 250 γρ. τομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στα τέσσερα
• 1/2 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
• 1 αγγούρι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
• 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
• 1/2 κ.σ. πιπέρι καγιέν
• 1 φουσκωτή κ.σ. κάρι
• 1 φέτα ψωμιού κομμένη σε κυβάκια (χωρίς την κόρα)
• 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• Γιαούρτι στραγγιστό για το σερβίρισμα
• Φύλλα από φρέσκο κόλιανδρο για τη γαρνιτούρα
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι