Skip to content

Τι ψάχνεις;

Βραζιλιάνικο πιλάφι

Δοκιμάστε ένα ξεχωριστό, χρωματιστό πιλάφι σε μια συνταγή που μας έρχεται από τη Βραζιλία. Μια γευστική επιλογή που μπορεί να λειτουργήσει και σαν συνοδευτικό για πολλά πιάτα.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 250 γρ. ρύζι για πιλάφι
  • 2 κ.σ. μαργαρίνη
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 1 μερίδα Κnorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών ή Κότας
  • 2 φλ. νερό

  • 1 Ξεπλένουμε πολύ καλά το ρύζι μέσα σε τρυπητό με άφθονο κρύο νερό.
  • 2 Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το σκόρδο στη μαργαρίνη για 1΄-2΄ περίπου, προσέχοντας να μη μαυρίσει.
  • 3 Προσθέτουμε στη συνέχεια το κρεμμύδι και την ντομάτα. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 3΄ ακόμη, ανακατεύοντας συχνά.
  • 4 Ρίχνουμε στο σκεύος τη μερίδα του ζωμού και το νερό και αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
  • 5 Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι και σιγοβράζουμε για 15΄. Αποσύρουμε και σερβίρουμε αμέσως.