Skip to content

Τι ψάχνεις;

Ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο και σπανάκι

Φροντίστε τον εαυτό σας σήμερα, μαγειρεύοντας μια υπέροχη συνταγή. Μια πολύ γευστική και θρεπτική πίτα είναι η ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο και σπανάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επίσης για περισσότερη γεύση διάφορα λαχανικά.
  • Μαγειρική

    Λεπτά
  • Βαθμός Δυσκολίας

  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

  • 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 1/2 κ.σ. μαργαρίνη
  • 1 φάκελος Knorr Σάλτσα για ζυμαρικά Carbonara
  • 1 φλ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
  • 300 γρ. σπανάκι, φρέσκο ή κατεψυγμένο
  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 200 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί
  • 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα

  • 1 Σε βαθύ αντικολλητικό σκεύος σοτάρουμε το κοτόπουλο σε 1 κ.σ. μαργαρίνη για 5΄-7΄, μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
  • 2 Προσθέτουμε στο σκεύος τη σάλτσα Carbonara ανακατεμένη με την κρέμα γάλακτος και βράζουμε για 5΄ περίπου.
  • 3 Ρίχνουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε για 1΄-2΄ και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • 4 Αλείφουμε το ταψί με την υπόλοιπη μαργαρίνη και απλώνουμε προσεκτικά το φύλλο σφολιάτας. Σκεπάζουμε με το μείγμα του κοτόπουλου και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί. Περιχύνουμε τέλος με τα αυγά.
  • 5 Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 25΄, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
  • 6 Αποσύρουμε από τον φούρνο και αφήνουμε την πίτα να σταθεί για 10΄ περίπου πριν την κόψουμε.