Skip to content
Ψάχνετε κάτι;

Χουνγκιάρ μπεγεντί (αρνάκι με πουρέ μελιτζάνας)

  • Χρόνος Μαγειρέματος

    Λεπτά
  • Δυσκολία

  • Χρόνος Προετοιμασίας

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

Διατροφικός Πίνακας

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

  • 1½ κιλό αρνίσιο μπούτι, κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, τριμμένα
  • 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • Χυμός από ½ λεμόνι
  • 1 Knorr τεμάχιο «Σπιτικός» Ζωμός για Βοδινό
  • 600 γρ. ντοματάκι κονκασέ
  • ½ κ.γ. κανελογαρίφαλο σε σκόνη
  • Αλάτι, πιπέρι
  • ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ
  • 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
  • Χυμός από ½ λεμόνι
  • 4 κ.σ. μαργαρίνη με βούτυρο
  • 2 -3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ λίτρο γάλα
  • ½ φλ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα
  • Αλάτι, πιπέρι