Skip to content
Ψάχνετε κάτι;

Χοιρινό ραγού με μελιτζάνες

  • Χρόνος Μαγειρέματος

    Λεπτά
  • Δυσκολία

  • Χρόνος Προετοιμασίας

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

Διατροφικός Πίνακας

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

  • 1 κιλό μπούτι χοιρινό, κομμένο σε μερίδες
  • 1 Κnorr «Σπιτικός» Ζωμός για Βοδινό
  • 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 300 ml ελαιόλαδο
  • 1½ κιλό μελιτζάνες, κομμένες σε κύβους
  • 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
  • 1 κουτί (400 γρ.) ντοματάτα κονκασέ
  • 1 καρότο, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι σέλινο, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανός
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι