Skip to content
Ψάχνετε κάτι;

Κρεατόπιτα- χουνκιάρ μπεγιεντί

  • Χρόνος Μαγειρέματος

    Λεπτά
  • Δυσκολία

  • Χρόνος Προετοιμασίας

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

Διατροφικός Πίνακας

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

  • ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ
  • 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος (κατά προτίμηση από ελιά ή λάπα)
  • 1 Knorr "Σπιτικός" Ζωμός για Βοδινό
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
  • ½ κόκκινο ξηρό κρασί
  • 1 κ.σ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 3-4 σπόροι μπαχάρι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο
  • 3 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
  • 50 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΑΠΟ ΠΟΥΡΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ
  • 4 μελιτζάνες φλάσκες
  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • 150 – 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 500 ml γάλα φρέσκο
  • 500 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 αυγά
  • 100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
  • ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ΓΙΑ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ
  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 50 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο