Skip to content
Ψάχνετε κάτι;

Γιορτινό καρέ χοιρινό

  • Χρόνος Μαγειρέματος

    Λεπτά
  • Δυσκολία

  • Χρόνος Προετοιμασίας

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

Διατροφικός Πίνακας

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

  • 1 κιλό χοιρινό καρέ, χωρίς κόκκαλο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 κ.γ. δεντρολίβανο
  • 1/2 κ.γ. θυμάρι
  • 10 γρ. αλάτι
  • 90 ml ελαιόλαδο
  • Πιπέρι
  • 250 γρ. χοιρινός κιμάς
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 100 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα στα τέσσερα
  • 50 γρ. πράσινα μήλα, χωρίς φλούδα και κομμένα σε μέτρια καρέ
  • 100 γρ. σπανάκι, ζεματισμένο
  • 10 γρ. αλάτι
  • 15 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. σκόρδο
  • 1 κ.γ. θυμάρι
  • 1 κ.γ. δεντρολίβανο
  • 30 γρ. κονιάκ
  • 15 γρ. ψωμί του τοστ, τριμμένο
  • 1 αυγό
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 50 γρ. μανιτάρια, ψιλοκομμένα
  • 50 ml μπράντι
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Κρέμα γάλακτος για το χρώμα
  • 1 Knorr® «Σπιτικός» Ζωμός Μανιταριών