Skip to content
Ψάχνετε κάτι;

Γιορτινό γεμιστό χοιρινό με χορταρικά

  • Χρόνος Μαγειρέματος

    Λεπτά
  • Δυσκολία

  • Χρόνος Προετοιμασίας

    Λεπτά
  • Μερίδες

    Άτομα

Διατροφικός Πίνακας

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

  • ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης
  • 2 φλ. σέσκουλα, ψιλοκομμένα
  • 2 πράσα, ψιλοκομμένα
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 1 φλ. άνηθος, ψιλοκομμένος
  • 1 φλ. μυρώνια, ψιλοκομμένα
  • 1 φλ. καυκαλήθρες, ψιλοκομμένες
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 400 γρ. μανούρι, θρυμματισμένο
  • ΓΙΑ ΤΟ ΨΗΤΟ
  • 1 χοιρινό μπούτι (2 κιλά περίπου), «χτυπημένο» και ανοιγμένο
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Μανιταριών
  • 3 κ.σ. μουστάρδα Dijon
  • 1-2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
  • 1½ κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες
  • 1½ φλ. λευκό ξηρό κρασί
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 4 φλ. ζεστό νερό
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι