σούπα λάχανο

Σούπα με κόκκινο λάχανο

Μια γευστική σούπα με εντυπωσιακό χρώμα.
	    
  • 35 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 400 γρ. κόκκινο λάχανο
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 150 ml χυμός πορτοκάλι
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 50 ml κρέμα γάλακτος light

  1. Κόβουμε το κόκκινο λάχανο σε λωρίδες και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

  2. Τσιγαρίζουμε το λάχανο και το κρεμμύδι σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά για 5'. Ντεγλασάρουμε με τον χυμό πορτοκαλιού. Προσθέτουμε 500 ml νερό και το τεμάχιο Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών. Φέρνουμε σε βράση και μαγειρεύουμε σε χαμηλή με μέτρια φωτιά για περίπου 30'.

  3. Ανακατεύουμε το μείγμα σε blender και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία