Μοσχαράκι στο γουόκ με νουντλς και λαχανικά

Μαγειρεύουμε τρυφερό μοσχαράκι και δίνουμε αέρα ασιατικής κουζίνας στο τραπέζι μας! Το πιάτο αυτό γίνεται εύκολα και σχετικά γρήγορα και θα το λατρέψετε…

20 Λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος
Εύκολη

Δυσκολία
10 Λεπτά

Χρόνος Προετοιμασίας
4 Άτομα

Μερίδες

ομαδοποίηση

4 σνίτσελ μοσχαρίσια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
250 γρ. νουντλς
2 σκελίδες σκόρδο ή 1 κ.γ. κρέμα σκόρδου
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
8 μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα σε λωρίδες
1/2 φλ. ελαιόλαδο
4 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.σ. φρέσκοτριμμένο τζίντζερ
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

Σε ένα γουόκ σοτάρουμε το κρέας στη μισή ποσότητα από το ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 2΄ ακόμη.
Βγάζουμε το κρέας και το σκόρδο με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνουμε στην άκρη.
Στο ίδιο σκεύος προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά. Ρίχνουμε το κρέας και το σκόρδο και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τη μερίδα του Knorr "Σπιτικού" ζωμού Λαχανικών, τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ, το μέλι και 1 φλ. νερό και βράζουμε για 20΄.
Στο μεταξύ βάζουμε τα νουντλς σε ζεστό νερό για 4-5 λεπτά να φουσκώσουν. Στραγγίζουμε και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, γαρνίρουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.