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Salade fraicheur de lentilles et quinoa

  • Nombre de personnes

    Personnes
  • Préparation

    Minutes
  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • 150 grammes de quinoa
  • 100 grammes de lentilles
  • 500 ml d'eau
  • 1 Tablette Bouquet Garni Knorr
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 250 grammes de tomates cerises jaunes
  • 1 avocat
  • 1 oignon rouge
  • 1 maïs en boite 150 grammes
  • 50 grammes de fromage blanc
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Quelques tiges de coriandre fraiches
  • Quelques gouttes de tabasco vert
  • Sel et poivre
  • 1 Rincer les lentilles et le quinoa puis bien les égoutter.
  • 2 Dans une casserole d’eau froide, disposer le quinoa et les lentilles puis porter à ébullition. Rajouter la tablette de bouquet garni, le cumin et cuire à feux doux pendant 15 minutes.
  • 3 Egoutter si besoin et mettre le tout dans un bol afin de faire refroidir au plus vite le mélange.