1 c. à c. de Bouillon de Poule en poudre Bio KNORR®
50g de vermicelles de riz
1 oignon
2 oignons nouveaux
½ botte de coriandre fraîche
1 c. à s. d'huile de sésame
1 c. à s. de sauce soja
1 gousse d'ail émincée
1 c. à s. de gingembre frais pelé et émincé
1L d'eau
1 bâton de citronnelle
Huile
1
Décortiquez les gambas.
2
Epluchez et hachez l'oignon. Effeuillez la coriandre, puis ciselez-la avec les oignons nouveaux.
3
Dans une grande casserole ou un wok, saisissez les gambas avec un filet d’huile, 30 s sur chaque face puis mettez-les de côté.
4
Ajoutez l'oignon haché, l'ail, le gingembre et la citronnelle hachée, faites-les revenir pendant 2 min à feu doux. Puis, rajoutez la sauce soja, l’huile de sésame, l'eau et 1 c. à .c. de Bouillon de Poule en poudre Bio KNORR®.
5
Portez à ébullition et laissez mijoter 10 min.
6
Ajoutez les vermicelles et faites-les cuire. Terminez la recette en ajoutant les gambas, les oignons nouveaux et les herbes fraîches.
7
Dégustez le bouillon et sa garniture dans un bol.