Soupe parfumée aux nouilles façon thaï Knorr®

1 Décortiquez les gambas.
2 Epluchez et hachez l'oignon. Effeuillez la coriandre, puis ciselez-la avec les oignons nouveaux.
3 Dans une grande casserole ou un wok, saisissez les gambas avec un filet d’huile, 30 s sur chaque face puis mettez-les de côté.
4 Ajoutez l'oignon haché, l'ail, le gingembre et la citronnelle hachée, faites-les revenir pendant 2 min à feu doux. Puis, rajoutez la sauce soja, l’huile de sésame, l'eau et 1 c. à .c. de Bouillon de Poule en poudre Bio KNORR®.
5 Portez à ébullition et laissez mijoter 10 min.
6 Ajoutez les vermicelles et faites-les cuire. Terminez la recette en ajoutant les gambas, les oignons nouveaux et les herbes fraîches.
7 Dégustez le bouillon et sa garniture dans un bol.