Soupe d'asperges blanches Knorr®
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Nombre de personnes
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Préparation
Minutes -
Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
- 1 botte d’asperges blanches
- 3 pommes de terre
- 1 Marmite Bouquet Garni KNORR®
- 10 cl de crème liquide
- 1 Pelez les asperges et coupez-les dans la longueur. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
- 2 Dans une casserole, faites revenir les asperges et les pommes de terre avec une Marmite Bouquet Garni KNORR®. Recouvrez les légumes d’eau et portez à ébullition.
- 3 Laissez cuire 20 à 25 minutes à petits frémissements. Mixez la préparation et passez au chinois si nécessaire afin d’ôter les fibres.
- 4 A l’aide d’un fouet, ajoutez la crème liquide. Mélangez jusqu'à obtenir un velouté bien homogène.
- 5 Servez chaud.