Soupe d’Asperge aux œufs Knorr®
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Nombre de personnes
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Préparation
Minutes -
Temps de cuisson
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Difficulté
- 1 sachet de soupe déshydratée Crème d’asperge Knorr® ou Douceur d'Asperges Knorr®
- 4 oeufs
- 100 g d'épinards hachés surgelés
- 100 g de carottes
- 150 g de baguette aux céréales complètes
- 1 Faites bouillir les œufs dans une casserole d’eau pendant 5 min, rincez-les à l'eau froide et pelez-les.
- 2 Décongelez les épinards.
- 3 Pelez et râpez en lamelles les carottes.
- 4 Versez la soupe Crème d’asperge Knorr® ou Douceur d'Asperges Knorr® dans 500 ml d'eau bouillante. Laissez mijoter pendant 5 minutes et remuez de temps en temps. Ajoutez les épinards et laissez chauffer.
- 5 Répartissez la soupe dans 4 bols ou verres. Placez 1 œuf au milieu et ajoutez délicatement les lamelles de carottes au-dessus. Accompagnez votre soupe d’un morceau de baguette aux céréales complètes.