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Risotto aux asperges Knorr®
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Ingrédients
Méthode de préparation
300 g de riz à risotto (Arborio)
1 botte d'asperges vertes
1 oignon
1 citron
2 cubes de Bouillon Fait Tout KNORR®
100 ml de vin blanc sec
90 cl d'eau
Parmesan
3 c. à s. de margarine
1
Nettoyez et taillez les asperges en tronçons de 4 cm. Epluchez et ciselez l'oignon.
2
Ajoutez les cubes de Bouillon Fait Tout KNORR® dans les 90 cl d'eau bouillante.
3
Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans 1 c. à s. de margarine.
4
Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce que tous les grains soient translucides. Rajoutez le vin blanc et laissez réduire.
5
Versez le bouillon chaud petit à petit dans le riz, pendant environ 18 min de cuisson.
6
Au bout de 10 min de cuisson, rajoutez les asperges.
7
Une fois le risotto cuit, rajoutez le parmesan, la margarine, les zestes de citron et servez aussitôt.
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