Risotto aux asperges Knorr®
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Nombre de personnes
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Préparation
Minutes -
Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
- 300 g de riz à risotto (Arborio)
- 1 botte d'asperges vertes
- 1 oignon
- 1 citron
- 2 cubes de Bouillon Fait Tout KNORR®
- 100 ml de vin blanc sec
- 90 cl d'eau
- Parmesan
- 3 c. à s. de margarine
- 1 Nettoyez et taillez les asperges en tronçons de 4 cm. Epluchez et ciselez l'oignon.
- 2 Ajoutez les cubes de Bouillon Fait Tout KNORR® dans les 90 cl d'eau bouillante.
- 3 Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans 1 c. à s. de margarine.
- 4 Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce que tous les grains soient translucides. Rajoutez le vin blanc et laissez réduire.
- 5 Versez le bouillon chaud petit à petit dans le riz, pendant environ 18 min de cuisson.
- 6 Au bout de 10 min de cuisson, rajoutez les asperges.
- 7 Une fois le risotto cuit, rajoutez le parmesan, la margarine, les zestes de citron et servez aussitôt.