Quiche Lorraine au Potiron Knorr®
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Nombre de personnes
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Préparation
Minutes -
Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
Pour le montage
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 350 g de poitrine de porc cuite
Pour la crème
- 1 bouteille Soupe Knorr® « comme à la maison » Potiron pointe de Muscade
- 6 oeufs
- 100 g d'emmental râpé
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 1 Préchauffer votre four à 200°C (th 6-7).
- 2 Etaler la pâte dans un moule à charnière puis couvrir d’une feuille de papier sulfurisé et y répartir des poids de cuisson. Enfourner durant 25 min. Retirer les poids et la feuille de papier sulfurisé puis poursuivre la cuisson 5 min afin que la couleur soit uniforme. Réserver.
- 3 Pour la crème : Dans une casserole faire fondre le beurre puis verser la farine d’un coup. Cuire 2 min en mélangeant constamment à l’aide d’un fouet pour réaliser un roux, puis verser la Soupe Knorr® « comme à la maison » Potiron pointe de Muscade froide sur le roux chaud.
- 4 Cuire 3 à 4 minutes pour que le mélange épaississe puis hors du feu ajouter les œufs un à un. Mélanger intimement et laisser tiédir 10 min à température ambiante avant d’ajouter l’emmental.
- 5 Pour le montage : Verser la moitié de la crème tiède dans le fond de tarte, égaliser puis répartir des morceaux de poitrine de porc cuite avant de recouvrir avec le reste de crème.
- 6 Enfourner 30 min à 180°C (th 6) puis laisser tiédir avant de consommer.
Récoltez le meilleur du goût
Le plus de Knorr® : Utiliser la Soupe Knorr® « comme à la maison » Tomates pointe de basilic avec du thon et une poêlée de ratatouille. Une quiche méditerranéenne à tester absolument.