1 bouteille Soupe Knorr® « comme à la maison » Potiron pointe de Muscade
6 oeufs
100 g d'emmental râpé
40 g de beurre
40 g de farine
1
Préchauffer votre four à 200°C (th 6-7).
2
Etaler la pâte dans un moule à charnière puis couvrir d’une feuille de papier sulfurisé et y répartir des poids de cuisson. Enfourner durant 25 min. Retirer les poids et la feuille de papier sulfurisé puis poursuivre la cuisson 5 min afin que la couleur soit uniforme. Réserver.
3
Pour la crème : Dans une casserole faire fondre le beurre puis verser la farine d’un coup. Cuire 2 min en mélangeant constamment à l’aide d’un fouet pour réaliser un roux, puis verser la Soupe Knorr® « comme à la maison » Potiron pointe de Muscade froide sur le roux chaud.
4
Cuire 3 à 4 minutes pour que le mélange épaississe puis hors du feu ajouter les œufs un à un. Mélanger intimement et laisser tiédir 10 min à température ambiante avant d’ajouter l’emmental.
5
Pour le montage : Verser la moitié de la crème tiède dans le fond de tarte, égaliser puis répartir des morceaux de poitrine de porc cuite avant de recouvrir avec le reste de crème.
6
Enfourner 30 min à 180°C (th 6) puis laisser tiédir avant de consommer.